هل النظام الغذائي الجيد أمر مفيد لصحة القلب؟
النظام الغذائي الجيد أمر بالغ الأهمية لصحة القلب. يجب أن تأكل الكثير من:
- الفواكه والخضروات
- الأسماك والدواجن منزوعة الجلد
- أطعمة الحبوب الكاملة
- المكسرات
- الفاصوليا الغنية بالبروتين
- منتجات الألبان قليلة الدسم
يجب عليك أيضًا الحد من تناول الملح وتجنب:
- السكر والمشروبات السكرية
- الدهون المشبعة والمتحولة
- الحبوب المكررة
- اللحم الأحمر
ولكن حتى لو كنت تعرف كل ذلك ، فربما لا تزال لديك أسئلة. يستغرق العثور على أفضل الأطعمة الصحية للقلب بعض الجهد.
تقول روكسانا إحساني ، وهي مسجلة في لاس فيغاس اختصاصي تغذية ومتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
“أقول للناس نحن بحاجة إلى نوع من إعادة اختراع الطريقة التي تأكل بها عادةً ، وكيف تنظر عادةً إلى طبقك ، وعكس ذلك نوعًا ما. ” يجب أن تكون أطباق السلطة أو الخضار هي الشيء الرئيسي في طبقك “.
يُعد نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي نموذجًا جيدًا يجب اتباعه ، وكذلك النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (أو DASH). يتضمن كلاهما الأساسيات المذكورة أعلاه ، على الرغم من أن الأنظمة الغذائية المتوسطية غالبًا ما تستخدم الكثير من زيت الزيتون ، وتستخدم أنظمة DASH الغذائية المزيد من اللحوم ومنتجات الألبان.
بغض النظر عن الخطة التي تختارها ، هناك عدد قليل من الأطعمة التي يجب أن تكون على قائمة التسوق الخاصة لمرضى القلب. وتشمل:
سمك السالمون: تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السلمون وبعض الأسماك الدهنية الأخرى – مثل الماكريل الأطلسي والتونة الخفيفة المعلبة والسردين – من نجوم صحة القلب.
التوت: مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. هذه مركبات تساعد في تخفيف الالتهاب وتساعد قلبك.
الخضار الورقية الخضراء: مثل السبانخ والخس تجتوي على الألياف ويمكن أن يخفض الكوليسترول السيئ وفرصة الإصابة بأمراض القلب.
خضروات أخرى: هناك مجموعة متنوعة من الخضروات المختلفة ذات العناصر الغذائية المختلفة.”وتشمل تلك:
- القرع
- الجزر
- البطاطا الحلوة
- الفلفل
- الفجل
يقول جونز إنها مليئة بالكاروتينات والفيتامينات للحفاظ على قلبك قويًا.
المكسرات: تحتوي المكسرات على أحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها غنية بالألياف والدهون غير المشبعة والعناصر الغذائية الأخرى التي تعزز القلب.
بذور الكتان والشيا: تحتوي زيت بذور الكتان وزيت بذور الكتان على أوميغا 3 أيضًا. قد تساعد بذور الكتان في خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم.
الشوفان والحبوب الأخرى:الحبوب الكاملة هي أحد أساسيات النظام الغذائي الصحي للقلب.
